食事と一緒に飲酒する女性では肝硬変リスクが30％低下

　調査を行ったのは、オックスフォード大学のRachel F Simpson氏らの研究グループ。乳がんに関する大規模研究・UK Million Women Studyに登録された50〜60歳代の女性130万人に対し、「1週間にどれくらいの量のアルコール飲料を飲むか」「食事と一緒に飲酒するか」「1週間に何日飲酒するか」という質問項目を含む健康調査票を2000〜03年頃にかけて郵送した。その後、参加者の死亡や入院などに関する情報を、国民保険サービスのデータから追跡した。

　なお、この調査では、アルコール飲料1杯はワインなら1杯、ラガービールであれば1/2パイント、スピリッツでは1杯^*と定義した。

　参加女性を平均15年間追跡した結果、週1杯以上アルコール飲料を飲むと回答していた401,806人中、肝硬変のために1,518例が入院し、42例が死亡した。肝硬変の発症は飲酒量に伴って増加し、週15杯以上飲む人（純アルコール換算で平均220g/週）が肝硬変を発症するリスクは、週1〜2杯（同30g/週）の人の約3.5倍だった。

　また、週1杯以上アルコール飲料を飲む人のうち、約半数（203,564人）が通常は食事と一緒に飲むと回答した。食事と一緒に飲酒する人は、そうでない人に比べて、肝硬変を発症するリスクが30％低かった。

　週7杯以上アルコール飲料を飲むと回答した175,618人のうち、毎日欠かさず飲む人の肝硬変リスクは、毎日は飲まない人の1.6倍だった。さらに、毎日欠かさず飲み、かつ食事を伴わない人のリスクは、毎日は飲まない人の2.5倍となっていた。

「年配の女性において肝硬変リスクは飲酒量に応じて上昇するが、食事と一緒に飲んだり、休肝日をつくったりすることで、そのリスクを低下しうることが示された」と研究グループは述べている。

*編集部注：ワイン1杯はほぼ125mL、ラガービール1/2パイント（英パイント）は284mL、スピリッツ（ウイスキー、ブランデーなど）1杯は45mL

（あなたの健康百科編集部）