肥満リスク低下に"置き換え"ナッツ

2019年10月24日 05:05

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　加工肉や精製穀物などの不健康な食品をナッツに置き換え、1日当たりのナッツ摂取量を増やすと、加齢に伴う長期的な体重増加や肥満（BMI 30以上）の抑制につながることが示された。米・Harvard University T.H. Chan School of Public HealthのXiaoran Liu氏らが、医療従事者14万例超を20年以上追跡したデータの解析結果をBMJ Nutrition, Prevention & Health（2019年9月23日オンライン版）に発表。肥満防止対策としてのナッツの有用性を明らかにした。