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ドクターズアイ 山田悟(糖尿病) ドクターズアイ 山田悟(糖尿病)

世界の食事摂取基準を変える!新研究

世界18カ国のコホート研究PURE

2017年09月21日 09:58

研究の背景:最近の研究は20世紀の栄養学を否定、侃々諤々の様相を呈する  20世紀の栄養学では、脂質を控えることが動脈硬化症の予防になると信じられてきた。この情報の出典は7カ国研究(Seven Countries study)と呼ばれるKeysらの古典的研究(J Mt Sinai Hosp NY 1...

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