トップ
新着一覧
Doctor’s Eye
MT突撃インタビュー
アウトサイダーの視点
感染症ビジョナリーズ
新薬の実力
医療法学で考える臨床の未来
感染症 早読み＆深掘り
MTなんでもランキング
ガイドライン解説
組織マネジメント道場
週刊論文ウォッチ
MTサーベイ
感染症Weekly Report
初期研修リアル体験記
MT匿名座談会
この難病・希少疾患に注目！
Doctor'sマネー
性症例ファイル
MT Case Reports
基礎から分かる！医療AI講座
学会レポート一覧
メディカルトリビューン情報局
感染症Hot Topics
新薬エクスプレス
JDDW 2024
短報
オンコロジートリビューン
ウェビナーアーカイブ
ファーマトリビューン
キーワード検索
あなたの健康百科
Reevaluate VACCINE 2025
希少疾患リファレンス2025
眼科 NEXT VISION 2025
Breakthough 肥満症・糖尿病 2025
転職支援
継承支援
QOLお役立ち動画
添付文書・処方数量統計データ
PubMed論文検索
株式会社オレンジページ（東京都港区）が1991年より刊行を続けてきた料理好きのための季刊ムック『オレンジページCooking』は、創刊34年を迎える2025年の6月にリニューアルします。新しく生まれ変わった『オレンジページCOOKING Premium』のテーマは「あの人の、レシピと道具とキッチン」。人気料理家や食のプロたちが生み出すレシピ、その背景にはいったいどんなストーリーがあるのか？ 丁寧に深掘りした取材内容と、うっとりするほど美しいビジュアルで綴った、オレンジページならではの上質な誌面をお届けします。6月10日（火）発売です。
画像 : https://newscast.jp/attachments/AO214Z7LFSQOxZZZ1Sbr.jpg『オレンジページCOOKING Premium 2025 夏』
職業やライフステージ、そのときどきの暮らし方や心持ちで置くものやその配置、使い方さえも変わるのがキッチン。食にまつわる職業につく5人のかたがたに、キッチンにまつわる考えやアイディア、そのヒストリーを伺いました。キッチンから生まれるレシピとともにご紹介します。 料理家 サルボ恭子さん／『だいどこ道具ツチキリ』店主 土切敬子さん／編集者・文筆家 小林孝延さん／料理家 坂田阿希子さん／スープ作家 有賀薫さん
画像 : https://newscast.jp/attachments/5hhfq29I1ZHyNwmHyrOY.jpg料理家 サルボ恭子さんアトリエ
画像 : https://newscast.jp/attachments/sazLVThfIthGCeenhOuI.jpg料理家 坂田阿希子さん宅
画像 : https://newscast.jp/attachments/hmBzK8AO46ZigHLVCTm5.jpg『だいどこ道具ツチキリ』店主 土切敬子さん宅 店舗スペース
画像 : https://newscast.jp/attachments/uHJ1pEvbHOPk5K8aET60.jpg編集者・文筆家 小林孝延さん宅
画像 : https://newscast.jp/attachments/ykWeF4SdvmIS5nm9vFlO.jpgスープ作家 有賀薫さん宅
画像 : https://newscast.jp/attachments/TP5pFr6rjnMArraI14kS.jpg秋山リエコ
『オレンジページCooking』は『オレンジページCOOKING Premium』に衣替えしました。新しいテーマは「あの人の、レシピと道具とキッチン」。だれかの暮らしや実感から生まれるレシピに加え、その人の人生や歴史、こだわりを感じられる台所や道具にも注目してお届けします。そのレシピの背景には、どんなストーリーがあったのか？ この台所には、そんな家族の事情があったなんて......。こんな道具、知らなかった！ 人によって異なる「食」を、ドキュメンタリーのようにご紹介できればと思っています。新しい屋号の「Premium」とは、必ずしも「高級」ではなく、その人にとっての「上質」。そして「心が豊かになる」「居心地がよい」という意味で名づけました。手にとってくださったかたにとって、この一冊がプレミアムな時間を過ごすきっかけとなりますように。
■秋山リエコ（あきやま りえこ） 2000年、オレンジページ入社。料理テーマを中心に編集制作に携わる。人気料理家の初のプライベートレシピ集となる『藤井恵 わたしの家庭料理』や、累計52万部突破の「帰ってから作れる」シリーズの立ち上げなどを手がけ、2017年より『オレンジページCooking』編集長、2019年より『オレンジページ』編集長を務める。2024年より現職。
特集：真似したくなるキッチンのくふう／アーユルヴェーダで体整う スリランカカレー／なすは、まるごと加熱がおいしい！／夏は毎日トマトでいい／真夏の薬味麺／一晩漬けてゆでるだけ 自家製コンビーフ／ジュワッとしみしみお揚げが魅力 包まない いなりずし 連載：季節の愉しみ／調理道具の目利き／藤井恵さんの長野暮らし
画像 : https://newscast.jp/attachments/SZga1xEyh4gL8ZbCFL3K.jpgまるごとだしトマト（「夏は毎日トマトでいい」）
画像 : https://newscast.jp/attachments/ssstALZPZbSmTy4CJZx1.jpgスリランカカレー
画像 : https://newscast.jp/attachments/XegkJG1A8AaMu408qUrQ.jpgオクラのだし風そうめん（「藤井恵さんの長野暮らし」）
画像 : https://newscast.jp/attachments/s03uXJieSjnVAMtbkFVu.jpgまるごとすだちそうめん（「真夏の薬味麺」）
2025年6月10日（火）発売 定価1,650円（税込） A4変形版、アジロ綴じ、116ページ https://www.orangepage.net/books/1921
＜このリリースに関するお問い合わせ先＞ 〒108-0073 東京都港区三田1-4-28 三田国際ビル16F 株式会社オレンジページ 総務企画部 広報担当：遠藤、鈴木 press@orangepage.co.jp
20250609『COOKING Premium』.pdf : https://newscast.jp/attachments/9QFwbB7YhKoiUp1eZIKp.pdf