糖尿病悪化を抑制する食品成分

 2024年05月29日 10:00

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　ブロッコリーなどアブラナ科の植物に含まれ、抗酸化作用や解毒作用を持つ成分「スルフォラファン（ＳＦＮ）」が、糖尿病の悪化に関わるタンパク質「セレノプロテインＰ（ＳｅＰ）」の生成を抑制することが分かったと、東北大大学院の研究グループが発表した。

　ＳｅＰは主に肝臓で作られ、生命維持に重要な元素であるセレンを他の臓器に運ぶ役割を持つ。しかし、糖尿病患者ではＳｅＰが過剰に分泌され、血糖値低下に関わるインスリンの効果を弱めたり、分泌を抑えたりして、糖尿病を悪化させる。

　研究グループは、培養したヒトの肝細胞にＳＦＮを投与する実験を実施。その結果、ＳｅＰの分解が促され、ＳＦＮ非投与肝細胞と比べ、ＳｅＰの生成を約３０％抑制した。また、糖尿病マウスにＳＦＮを投与したところ、同様の現象が認められた。研究グループは「新たな糖尿病の予防・治療法の開発につながる」としている。（メディカルトリビューン＝時事）