胃の働きが弱っているときは，とかく食事量が少なくなり，全身の回復が遅くなります。胃腸が優れないときには，消化のよい食品を使って，積極的に栄養価の高い食事をして，胃腸を早く健康な状態に戻すようにしましょう。 まず，胃腸が弱っているときのポイントとして，少量でも栄養価の高い食事を取るようにしましょう。食欲のないときには食事量が減りますから，量が少ないなりに栄養素が十分取れるように工夫します。 また，自分の好きな食べものに偏ったり，同じ献立が続いたりしないようにしましょう。特に蛋白質は，体力を付けて身体を回復させるために大切な栄養素です。卵，牛乳，肉，魚，豆腐など，効率よく摂取できる良質の蛋白質を取るようにします。そして，調理法にも変化を付けるように心がけましょう。 さらに，消化のよい食品，調理法を選ぶことも大切です。胃に負担をかけないためには，胃内停滞時間が短く，消化のよい食品を調理法を工夫して取るようにしましょう。一般に軟らかい料理は消化がよく，硬い食感のものは消化が悪いと考えられていますが，必ずしもそうとは言いきれません。トーストは澱粉がアルファ化されており，消化のよい食品です。