花粉−食物アレルギー症候群の診療ポイント
植物の生体防御蛋白質が病態を形成
近年、口腔アレルギー症候群（Oral Allergy Syndrome；OAS）、特に花粉−食物アレルギー症候群（Pollen-Food Allergy Syndrome；PFAS）の患者数が増加している。PFASの発症には、植物の生体防御蛋白質などが関与していると考えられている。PFASの病態と診療上のポイントについて、藤田保健衛生大学総合アレルギー科教授の矢上晶子氏に解説してもらった。〔読み解くためのキーワード：アレルゲンコンポーネント〕
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