シソの香りで腸炎を緩和 香気成分を用いたマウス実験で判明 参考になった 名の医師が参考になったと回答 記事をクリップ 記事をクリップして、あとでマイページから読むことができます Facebookでシェアする Xでシェアする Lineでシェアする 和食や漢方薬によく用いられるシソ（大葉）は、古くから発汗解熱作用、整腸作用、抗炎症作用を備えていることが知られていたが、その主要香気成分であるペリルアルデヒド（PA）の生理機能については不明な点が多い。東京理科大学基礎工学部生物工学科准教授の有村源一郎氏らは、PAを含む水を用いたマウス実験によって、PAに腸炎を回復させる機能があることが判明したとJ Agric Food Chem（2018; 66: 3443-3448）で報告した。 参考になった 名の医師が参考になったと回答 記事をクリップ 記事をクリップして、あとでマイページから読むことができます Facebookでシェアする Xでシェアする Lineでシェアする ×