・中国における研究で、週3～5日適度な辛さの食品を摂取すると2型糖尿病リスクが55％低下することが示唆された。 ,・辛味食品の非摂取群に比べ、辛味食品の摂取群では糖尿病リスクが34％低かった。 ,・辛味食品の摂取は2型糖尿病の予防・管理手段になりうる。