グルタミン酸の摂取増は大腸がんを減らす?
食事によるグルタミン酸の摂取増加は過体重や肥満のない人の大腸がんの予防に役立つ可能性があることを示すデータが，オランダのグループによりCancer（2016; 122: 899-907）に発表された。
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