植物油摂取で脂質低下すれど死亡率は上昇
【海外短報】
2016年05月21日 06:00
8名の医師が参考になったと回答
(c)Thinkstock/Getty Images
40年以上前に米国で行われたランダム化比較試験(RCT)の未発表データを解析した結果、飽和脂肪をリノール酸の多い植物油に替えることでコレステロール値は有意に低下するが、死亡リスクは上昇することが示された。米・National Institute of HealthとUniversity of North CarolinaのグループがBMJ(2016; 353: i1246)に発表した。