日本の学校給食が肥満を減らす

2018年06月11日 06:05

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　わが国では、思春期の肥満率が他国に比べ低いが、その理由の1つとして学校給食の存在が指摘されてきた。東京大学大学院公衆衛生学の宮脇敦士氏、特任准教授の李廷秀氏、教授の小林廉毅氏らは、給食が中学生の肥満に及ぼす影響を調査。その結果、給食には男子生徒の肥満を減少させる効果があることが分かったと発表した。詳細はJ Public Health（2018年6月5日オンライン版） に掲載された。