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ドクターズアイ 山田悟(糖尿病) ドクターズアイ 山田悟(糖尿病)

「運動前には糖質をたっぷり摂れ」は嘘だった

北里研究所病院糖尿病センターセンター長 山田悟

2016年03月22日 10:50

研究の背景:カーボローディングが推奨されてきた  私は学生時代,運動をやるのであれば試合前には糖質をたくさん食べるようにと指導された。糖質を負荷すること(カーボローディング)により,筋肉内のグリコーゲンが増加し,運動耐容能が向上するということであった。この若いころに刷り込まれた知識により,"糖質制限...

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