米カリフォルニア大学サンフランシスコ校のKirsten Bibbins-Domingo氏らは、減塩による集団効果の検討結果を米医学誌「New England Journal of Medicine」（2010; 362: 590-599）に報告した。それによると、35歳以上の米国民全体が1日3グラム減塩するだけで、喫煙や肥満、脂質異常症（高脂血症）への介入に匹敵する効果が得られるという。