食道は喉から胃までの間にある細長い管状の臓器で、食べた物の通り道。ここにできるがんが食道がんだ。国立がんセンター東病院（千葉県）内視鏡部の矢野友規医師は「早期に発見すれば、体に負担の少ない内視鏡による治療で治すことができます」と言う。