コーヒーを多く飲む大腸がん患者は、大腸がんを再発するリスクが低くなることが、米ハーバード大学の研究によって明らかになった。同大学医学大学院病理学の荻野周史教授らは、進行した大腸がん（ステージⅢ）と診断された患者953人を7年間にわたって追跡調査をしたところ、1日4杯以上のコーヒーを飲んでいる患者は、ほとんど飲まなかった患者に比べて大腸がんの再発や死亡する危険度が低かったという。詳細は、8月17日発行の米臨床腫瘍学会誌「Journal of Clinical Oncology」（電子版）に掲載されている。