肝臓に中性脂肪がたまる脂肪肝の主な原因は、過剰な飲酒といわれてきた。しかし、アルコールが原因でなくても脂肪肝になることがあり、肝臓の炎症から肝硬変や肝臓がんへと進行する例が増加しているという。東海大学医学部付属東京病院の西崎泰弘副院長（内科）に聞いた。