摂取する食材の調理や加工の違いにより、握力に差は出るのかー。ブラジル・Federal University of MaranhãoのSusana C. Confortin氏らは、若者を対象に家庭での食事（家庭料理）に用いられる生鮮食品や添加物を加えた加工食品やインスタント食品などの種類および消費量と握力との関連を検討。結果をNutr J（2022; 21: 66）に報告した。