フードロスとは、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されてしまう食品のこと。参加者に弁当を配る学術集会のランチョンセミナーやイブニングセミナーではフードロスが発生しやすい。8月4日に第31回学術集会（以下、CVIT2023）開幕を控える日本心血管インターベンション治療学会は、弁当のフードロス問題に切り込んだ。その削減アイデアとは。