朝食抜きの食習慣は心血管危険因子とは独立して非冠動脈性および全身性のアテローム動脈硬化症のリスクと関係することが、スペインで行われた前向きコホート研究（PESA研究）で示された。スペインと米国の共同研究グループがJ Am Coll Cardiol （2017; 70: 1833-1842）に発表した。