5万人超を対象とした前向きコホート研究の結果、熱いお茶の摂取は食道がんリスクと関連し、その量が多い人は少ない人と比べて、約90％リスクが高かったことが明らかにされた。イラン・ Tehran UniversityのFarhad Islami氏らがInt J Cancer（2019年3月20日オンライン版）に報告した。