ALT、γ-GTPが改善

　今回の研究を行ったのは、東海大学医学部付属東京病院の西崎泰弘副院長（医学部教授）を中心とした研究グループ。西崎副院長らは、同院に通院する患者のうち、肝機能を示す検査値が高い男性52人を、（1）体内で分解されるとスルフォラファンに変わるスルフォラファングルコシノレート（SGS）を10ミリグラム含むカプセルを1日3粒、2カ月間摂取する「スルフォラファン群」、（2）SGSを含まないカプセル（プラセボ）を同様に摂取する「プラセボ群」―の2グループに分けて検討した。

　その結果、スルフォラファン群では肝機能の検査項目の一つであるALT（GOT）とγ（ガンマ）-GTPの値が改善したが、プラセボ群では変化が認められなかったという。

　以上から、研究グループは「解毒、抗酸化、抗炎症作用などの肝臓が持つ防御機構を高めてくれるスルフォラファンを継続的に摂取することは、肝機能の改善に有効であると示された」と結論している。

　なお、この研究結果は、11月27～28日に東京都内で開かれる日本肝臓学会の会合でも発表される予定だ。

（麻耶）