刺し身を食べて4～5時間後に激しい腹痛が起きたら、「アニサキス症」の疑いが濃厚。「我慢しないで、早く消化器内科を受診してほしい」と、東京医科歯科大学大学院国際環境寄生虫病学分野の赤尾信明・助教授はアドバイスする。