「昨日は食べ過ぎちゃったから」「ダイエットしたいな」とカロリー調整のつもりで手に取ったカロリーゼロ表示の飲み物が糖尿病や肥満を引き起こす可能性!? さらには味覚障害や「甘み依存症」の危険性も!? 内科医で現在、米ハーバード大学の研究員として肥満や老化、食品と健康に関する研究を行っている大西睦子氏が、書籍『カロリーゼロにだまされるな―本当は怖い人工甘味料の裏側』（ダイヤモンド社）を発行した。カロリーゼロ飲料に含まれる人工甘味料の中には十分に安全性が確立されていないものもあり、安易な摂取が健康を害する恐れがあると警鐘を鳴らす。