米ペンシルベニア州立大学健康・人間発達科学部のリー・ワン氏らは、1日1個のアボカドを含む食事をしていた人では、それよりも脂肪の量が低い食事を取っていた人よりもLDL（悪玉）コレステロールなどが改善したと、1月7日発行の米医学誌「Journal of the American Heart Association」（電子版）に報告した。