日本のうつ病患者は300万人と毎年増加傾向で社会問題にもなっているが、うつ病になる人はそうでない人に比べ、野菜の摂取量が少ないことが報告されている。筑波大学医学医療系の磯部和正講師と伊藤園は共同研究で、毎日の食事に加えて野菜汁100％ジュースやビタミン強化型の野菜・果実ミックスジュースを継続して飲む人は、飲まない人に比べて抑うつや不安状態が改善したと発表した。