電子レンジを使うとビタミンなどの栄養素が壊れる―そんなウワサが、まことしやかにささやかれている。しかし、12月15日放送のテレビ朝日系バラエティー番組「中居正広のミになる図書館」では、電子レンジで加熱した方がゆでた場合と比べて野菜のビタミンなどの栄養素が多く残ること、またトマトは生よりも調理した方が栄養素が4倍多く吸収できることなどが紹介された。"レンチン"否定派の一人で、ゲスト出演した女優の江角マキコさんにとって、このことは大きな衝撃だったようだ。