白飯に比べて食物繊維を多く含み、血糖値の上昇が緩やかになる麦飯。それに使われている大麦は、ダイエットだけでなく、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの予防も期待できるといわれている。1月30日放送のBSフジ情報バラエティー番組「華大の知りたい！ サタデー※こちらのリンクはただいま無効中です。」では、大麦が持つ健康パワーが紹介された。