心臓病や脳卒中など循環器病の予防に減塩が重要なのはよく知られているが、「減塩食はおいしくない」という声も根強い。そんなイメージを払拭し、おいしい減塩食を広めることを目指した「かるしおプロジェクト」の一環として、3回目となる「エス・ワン・グランプリ（S-1g）大会」（主催＝国立循環器病研究センター、共催＝相愛大学）が開催される。大会では現在、各地の特産品を活用した「かるしお（減塩）レシピ」を募集中。グランプリレシピには、賞金100万円が贈られる。応募期限は3月4日まで。