英イーストアングリア大学栄養学のAedín Cassidy教授らは、女性がフラボノイドの一種で柑橘（かんきつ）類に含まれるフラバノンの取ることで、脳梗塞にかかるリスクが低下すると米医学誌「Stroke」（2012; 43: 946-951）に発表した。今回の研究は女性を対象としたもので、男性への効果は確認されていない。