おいしく不調改善、食事で"未病"に取り組み―神奈川県など

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感染症ビジョナリーズ 感染症ビジョナリーズ

 「病気ではないが健康でもない、不調がある状態」を指す"未病"。この考え方の普及を目指す神奈川県は12月18日、横浜市で記者会見を開き、料理教室大手「ABCクッキングスタジオ」と連携して食事で未病に取り組むことを発表した。今後、未病を治し、防ぐための栄養学講座などを一般に向けて開催していくという。会見には黒岩祐治知事とABCクッキングスタジオの櫻井稚子社長が出席し、覚書が交わされた。

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