機能性表示食品のトマトジュース、善玉コレステロール増やす

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 カゴメは、同社の「カゴメトマトジュース」が機能性表示食品として認められたことを受け、来年2月2日からパッケージの正面に「血中コレステロールが気になる方に」と表示した4商品を全国で発売すると発表した。トマトに含まれるリコピンには、血液中の善玉(HDL)コレステロールを増やす働きが報告されており、コレステロール値が気になる人にオススメという。

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