元気に長生きは、多くの人が望むこと。そんな健康長寿で男性が全国1位、女性が3位を誇るのが、愛知県だ。1月3日放送のTBS系バラエティー番組「健康カプセル！ゲンキの時間」では、愛知県民の生活を調査。その結果、名産の八丁味噌（みそ）に元気の秘訣があったと紹介した。健康の基本は、やはり食習慣にあり？