植物油摂取で脂質低下すれど死亡率は上昇
【海外短報】
40年以上前に米国で行われたランダム化比較試験(RCT)の未発表データを解析した結果、飽和脂肪をリノール酸の多い植物油に替えることでコレステロール値は有意に低下するが、死亡リスクは上昇することが示された。米・National Institute of HealthとUniversity of North CarolinaのグループがBMJ(2016; 353: i1246)に発表した。
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