コメの成分に歯周病予防効果
創薬への応用にも期待
米（コメ）から抽出した成分で歯周病による歯槽骨の吸収が抑制できる。新潟大学大学院歯学系微生物感染症学分野（教授・寺尾豊氏）の田村光氏らが歯周病モデルマウスを用いた研究結果をArch Oral Biol（2018; 98: 132-139）に発表した。
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