卵の摂取と心血管疾患リスクに関連なし
米・最新メタ解析の結果を報告
1日当たり1個までであれば、卵の摂取と心血管疾患（CVD）リスクの上昇に関連は認められなかったとするメタ解析の結果を、米・Harvard T.H.Chan School of Public HealthのJean-Philippe Drouin-Chartier氏らがBMJ（2020; 368: m513）に発表した。Drouin-Chartier氏は「適量の卵の摂取とCVDとの間に関連はないことを支持する説得力のあるエビデンスが得られた」としている。
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