水溶性EGCgに抗ウイルス効果
インフル対策にも有効
緑茶などに含まれるカテキン類の一種エピガロカテキンガレート（epigallocatechin gallate；EGCg）は、他のカテキン類やポリフェノール類に比べ強い抗ウイルス活性を示すことが知られている（Molecules. 2018; 23: 2475）。ただしEGCgは抗酸化作用が強く、保存安定性に欠けることが課題であった。株式会社HPGは、EGCgを1万ppmと高濃度のまま水溶液化する技術の開発に成功。九州保健福祉大学副学長・薬学部長・薬学科長／同大学院医療薬学研究科教授／薬学部薬学科生化学講座主任教授の黒川昌彦氏は1月26日、同氏らの研究チームがEGCgの水溶化技術を用いて行ったEGCgのウイルス不活化効果を発表した。
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