乳製品摂取で日本人女性の全死亡リスク低減

2024年03月29日 14:13

　これまで乳製品の摂取と死亡との関連について、国内外でさまざまな検討がなされてきたが、結果は一貫していなかった（関連記事「乳製品ごとで脳・心血管リスクが異なる」）。慶應義塾大学衛生学公衆衛生学の宮川尚子氏は、乳製品摂取と全死亡、がん死亡、循環器疾患死亡との関連について、日本人約8万人を12年間追跡したデータを解析し、第34回日本疫学会（1月31日～2月2日）で結果を発表。「日本人女性では、乳製品の摂取により全死亡リスクが低減する可能性がある」と報告した。