【キーワード】葉酸
葉酸はホウレンソウやブロッコリーといった緑黄色野菜やオレンジに含まれている他、米国では葉酸を添加した小麦粉やシリアル、パンなどの「葉酸強化食品」が流通しており、食事からの摂取も可能。神経管閉鎖障害の予防には、妊娠前後における葉酸摂取が有効であることが複数の研究で示されている。
日本では、欧米諸国と比べて神経管閉鎖障害の発症頻度が低いとされているが、以前から日本を含む世界各国で妊娠が可能な年齢の全ての女性に対して食品からの葉酸摂取に加えて、いわゆる栄養補助食品からの摂取も推奨されている。
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